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猪骨西红柿粥
作者:管理员    发布于:2014-11-27 22:21:03    文字:【】【】【

材料

西红柿3个(重约300克)或山楂50克,猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。

做法

端锅离火,把汤滗出备用;粳米洗净,放入沙锅内,倒入西红柿骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。

将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿(或山楂)一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,

功效

有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。

特点

此粥粘糯适口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、 胡萝卜素等多种营养素,乳母常食可催奶,小儿多喝此粥可增加钙质,预防软骨病的发生。

 

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